هناك العديد من الطرق لإعداد جازباتشو لذيذ ، من الوصفة التقليدية لجازباتشو الأندلس ، إلى أكثر الخيارات مثمرة مثل بطيخ جازباتشو. ولكن هذا البطيخ gazpacho مع لحم الخنزير هو ببساطة لذيذ.
إذا كنت قد أحببت بالفعل مزيج البطيخ مع لحم الخنزير المألوف في قوائم الطعام الصيفية في إسبانيا ، فإن هذا البديل في شكل جازباتشو سيكون نائبك الجديد. مثالي لترطيب المياه خلال أشد أيام الصيف سخونة ، ويوفر البطيخ والخشبوتشو للجسم الكثير من الماء للجسم.
المكونات (4 أشخاص):- 2 شمام شمام
- 2/1 بصل حلو
- 1 خيار
- ملعقتان من الخل الأبيض
- 80 غرام شرائح لحم الخنزير سيرانو
- 1 دل من زيت الزيتون الإضافي
- اخرج
الصعوبة: سهلة الوقت: 20 دقيقة
الخطوة 1
قطع البطيخ في النصف بسكين حاد. إزالة البذور بمساعدة ملعقة وأيضا إزالة اللب. بصرف النظر ، تقطيع الفاكهة إلى قطع صغيرة وتوضع جانباً. قشر البصل ونقطعه ونقطع شرائحه.
الخطوة 2
ضع البطيخ والبصل والخيار في كوب خلاط ، جميع المفروم. أضف الخل وقليل من الملح. سحق حتى تحصل على مزيج جيد جدا. يُضاف زيت الزيتون في خيط رفيع ، مع التحريك ، لاستحلاب الخليط.
الخطوة 3
ضعي شرائح لحم الخنزير في الميكروويف في حالة انخفاض الطاقة بضع ثوان ، وتحقق من أنه يجف دون حرق حتى يصبح متموج للحد من الغبار. يُقدّم الطبق البطيخ مع مسحوق لحم الخنزير.
والنتيجة مذهلة:
المزيد من الأفكار مع البطيخ والفواكه الصيفية الأخرى: 
كرات البطيخ 
أغنى ثمار الصيف! 
كل شيء لجعل الآيس كريم محلية الصنع
